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2015年1月12日月曜日

野菜の旬の時期一覧カレンダー

元ネタ:旬の野菜カレンダー


1月

ブロッコリー
カリフラワー
ほうれんそう
こまつな
ターツァイ
しゅんぎく
はくさい
ねぎ
みずな
みぶな
なのはな
はたけな
コウサイタイ
せり
芽キャベツ
チコリー
コールラビ
アピオス
かぶ
だいこん
ながいも
やまといも
じねんじょ
わさび
西洋わさび

2月

つぼみ菜
セロリ
あしたば
アスパラ菜
みつば
からし菜
ブロッコリー
カリフラワー
ほうれんそう
こまつな
ターツァイ
しゅんぎく
はくさい
ねぎ
みずな
みぶな
なのはな
はたけな
コウサイタイ
せり
芽キャベツ
チコリー
コールラビ
アピオス
かぶ
だいこん
ながいも
やまといも
じねんじょ
わさび
西洋わさび

3月

つぼみ菜
さやえんどう
トマト
セロリ
にら
あしたば
アスパラ菜
みつば
からし菜
ブロッコリー
カリフラワー
こまつな
なのはな
コウサイタイ
せり
チコリー
コールラビ
だいこん

4月

アーティチョーク
そらまめ
さやえんどう
グリーンピース
トマト
ヤングコーン
セロリ
にら
あしたば
アスパラ菜
みつば
クレソン
からし菜
おかひじき
たけのこ
アスパラガス
せり

5月

アーティチョーク
そらまめ
さやえんどう
グリーンピース
トマト
ヤングコーン
セロリ
にら
あしたば
クレソン
おかひじき
アスパラガス
しかくまめ
さやいんげん
とうがらし
ししとうがらし
しろうり
レタス
ルバーブ
にんにく/にんにくの芽
らっきょう/エシャレット
きくらげ
しょうが

6月

そらまめ
グリーンピース
ヤングコーン
アスパラガス
えだまめ
しかくまめ
さやいんげん
オクラ
なす
パプリカ
ピーマン
とうがらし
ししとうがらし
きゅうり
しろうり
とうがん
レタス
くうしんさい
じゅんさい
はすいも
ルバーブ
みょうが
にんにく/にんにくの芽
らっきょう/エシャレット
しょうが

7月

グリーンパパイヤ
えだまめ
しかくまめ
さやいんげん
オクラ
なす
とうもろこし
パプリカ
ピーマン
とうがらし
ししとうがらし
ズッキーニ
きゅうり
ゴーヤ
しろうり
とうがん
ゆうがお
レタス
つるむらさき
くうしんさい
モロヘイヤ
じゅんさい
はすいも
ルバーブ
みょうが
にんにく/にんにくの芽
きくらげ
しょうが

8月

グリーンパパイヤ
えだまめ
しかくまめ
さやいんげん
オクラ
なす
とうもろこし
パプリカ
ピーマン
とうがらし
ししとうがらし
ズッキーニ
きゅうり
ゴーヤ
しろうり
とうがん
ゆうがお
つるむらさき
くうしんさい
モロヘイヤ
はすいも
ルバーブ
みょうが
にんにく/にんにくの芽
きくらげ
エシャロット
たまねぎ
しょうが
じゃがいも

9月

グリーンパパイヤ
えだまめ
しかくまめ
さやいんげん
オクラ
なす
とうもろこし
パプリカ
ピーマン
とうがらし
ししとうがらし
ズッキーニ
きゅうり
ゴーヤ
しろうり
とうがん
つるむらさき
くうしんさい
モロヘイヤ
ルバーブ
にんにく/にんにくの芽
きくらげ
食用菊
くり
ぎんなん
はやとうり
かぼちゃ
らっかせい
エシャロット
たまねぎ
れんこん
しょうが
じゃがいも
にんじん
さつまいも
さといも
しいたけ
しめじ
なめこ
エリンギ
マッシュルーム

10月

なす
オクラ
くうしんさい
食用菊
くり
ぎんなん
とんぶり
はやとうり
かぼちゃ
らっかせい
れんこん
じゃがいも
にんじん
さつまいも
さといも
まつたけ
しいたけ
しめじ
えのきたけ
まいたけ
ひらたけ
なめこ
エリンギ
マッシュルーム
しゅんぎく
はくさい
ゆりね
ヤーコン
ながいも
やまといも
じねんじょ
ごぼう

11月

食用菊
ぎんなん
とんぶり
はやとうり
かぼちゃ
らっかせい
れんこん
じゃがいも
にんじん
さつまいも
さといも
まつたけ
しいたけ
しめじ
えのきたけ
まいたけ
ひらたけ
なめこ
エリンギ
マッシュルーム
ブロッコリー
カリフラワー
ほうれんそう
ターツァイ
しゅんぎく
はくさい
ねぎ
みずな
みぶな
くわい
ゆりね
ヤーコン
かぶ
だいこん
ながいも
やまといも
じねんじょ
ごぼう
わさび
西洋わさび

12月

れんこん
さといも
えのきたけ
ひらたけ
エリンギ
ブロッコリー
カリフラワー
ほうれんそう
こまつな
ターツァイ
しゅんぎく
はくさい
ねぎ
みずな
みぶな
なのはな
コウサイタイ
くわい
ゆりね
コールラビ
アピオス
ヤーコン
かぶ
だいこん
ながいも
やまといも
じねんじょ
ごぼう
わさび
西洋わさび

定期的に見直して、旬の時期を覚えたい。

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